Santa Coloma cuenta con la biblioteca de alimentación más importante de España
BARCELONA. Ubicada en el edificio Verdaguer y con 300 metros cuadrados de superficie, la biblioteca del Campus de la Alimentación de Torribera es la principal biblioteca universitaria especializada en alimentación y nutrición de España. Cuenta con un fondo que supera los 5.000 títulos, de los cuales 129 son libros y documentos originales (desde el siglo XVI hasta 1920) del fondo que la Universitat de Barcelona posee del especialista en gastronomía Rudolf Grewe.
Dispone de títulos de las materias de nutrición humana, dietética, dietoterapia, bromatología y química de los alimentos, microbiología e higiene, comportamiento alimenticio, salud pública y nutrición comunitaria, historia y antropología de la alimentación, técnicas culinarias y organización de servicios alimentarios.
